Menjaga kesegaran buah dan sayur musiman dimulai dari cara memilih produk yang berkualitas. Pilihlah buah dan sayur yang masih segar, berwarna cerah, dan tidak memiliki bintik lembek. Hindari produk yang terlalu matang atau berbau tidak sedap karena menandakan mulai rusak. Ketika membeli di pasar, sebaiknya pilih dari penjual lokal agar produk lebih baru dan alami.
Setelah membeli, langkah berikutnya adalah menyimpan dengan cara yang benar. Tidak semua buah dan sayur harus disimpan di lemari pendingin; beberapa, seperti pisang atau tomat, lebih baik diletakkan di suhu ruang. Sedangkan sayuran berdaun sebaiknya dibungkus dengan tisu lembap sebelum dimasukkan ke wadah tertutup. Cara ini membantu menjaga kelembapan dan mencegah layu.
Menyimpan buah dan sayur secara terpisah juga penting karena beberapa buah menghasilkan gas alami yang dapat mempercepat pematangan sayur. Dengan memperhatikan cara penyimpanan, produk musiman dapat bertahan lebih lama dan tetap segar. Kebiasaan ini tidak hanya membantu mengurangi pemborosan makanan, tetapi juga memastikan kualitas gizi tetap terjaga.